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国際製菓専門学校

質の高い実習こそが「一流の職人」への入り口です。

募集学科・定員

製菓総合専門士科 昼2年・80名
製パン専科 昼1年・40名

学費・初年度納入金

製菓総合専門士科 1,699,613円
(ヨーロッパ研修積立金が含まれています。)
製パン専科 1,581,086円
※両学科とも、実習着・実習道具一式・年間活動費を含む。

学科の特色

1.就職に強いスタージュ制度(企業研修)

1年間で一番忙しいクリスマスシーズンに、ホテル・ブライダル・洋菓子店・パン店などで、3週間のスタージュを行います。さらに希望者は、春休み・夏休み期間中にもスタージュに入ることもできます。このスタージュによって就職活動がスムーズに行われています。海外就職も視野に入れて、今年度から海外でもスタージュを実施しています。

2.スキルアップの授業と技術向上のサポート体制

基礎から応用までしっかりと身につけるため、1テーブル3~4名の少人数制実習を行い、基礎・応用・実践力を身につけます。技術習得のため、入学前から技術指導を実施し、在学中も授業終了後及び土曜日(日・祝も指定日は対象)に希望者は自主練習ができる環境があります。実習の他にもデザイン・サービスマナー・テーブルコーディネート・フラワーデザイン・テーブルマナー・マネジメント(経営学)・フランス語・茶道・陶芸・カフェ実習・カフェ調理など、将来に役立つスキルや感性を磨きます。

3.エコール・ルノートルと唯一の姉妹校

食の国フランスの製菓・調理の最高学府”エコール・ルノートル”と日本で唯一姉妹校提携。毎年、MOF(フランス最優秀技術者)の講師陣が1週間来日し、特別授業を実施しています。

4.国家資格「製菓衛生師」100%合格 ※2018年

製菓総合専門士科は2学年在学中に「製菓衛生師」を受験します。今年度も、受験者全員合格をいたしました。
※専科(1年課程)は通信教育科(1年)併修により、製菓衛生師 (国)の受験資格も目指せます。

先輩のメッセージ

「飾りパン部門」の日本代表!

勝海 遥平さん(製菓総合専門士科卒業)ボンパドウル町田店勤務

学生の時に、洋菓子・パン・和菓子の技術を勉強ができたので、パンを作るときに洋菓子や和菓子の良いところを取り入れながら作っています。現在、2017年に大阪で開催されました“クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジェリー”の日本代表選手最終選考会にて「飾りパン部門」の日本代表に選ばれました。

ココが魅力!

  • 幅広いジャンルと、高い技術習得
  • 就職率・製菓衛生師合格率100%
  • 国際的な留学・就職

アクセス

〒190-0012 東京都立川市曙町1-32-1
TEL.042-540-8181
https://kokusai-seika.com

●JR中央線・青梅線・南武線「立川駅」下車 徒歩3分
●多摩モノレール「立川北駅」下車 徒歩1分

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