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服部栄養専門学校(調理)

技術・知識から経営ノウハウまで学べる調理師専門学校

募集学科・定員

調理ハイテクニカル経営学科 昼2年・160名
調理師本科 昼1年・200名
調理師科 夜1.5年・4月生40名/10月生40名

学費

調理ハイテクニカル経営学科 3,420,000円
調理師本科 1,760,000円
調理師科 1,529,000円

学科の特色

調理ハイテクニカル経営学科

あらゆる調理分野で通用する技術と知識に加え、より高度な技術までを2年間でじっくり学びます
調理ハイテクニカル経営学科(調理師本科2年制昼間部)は、オーナーシェフを目指す方のためのコースです。調理だけでなく、飲食店経営や店舗運営などについても経験豊富な講師陣が丁寧にお教えします。将来独立開業したいという方にピッタリです。

調理師本科

和・洋・中・製菓製パンの全てを学び、“総合力と実践力のある調理師”を育成
調理師本科(昼1年)は、料理の基礎から最新技術までを1年間で学ぶコースです。調理だけはなくワインやテーブルサービスなど、プロの調理人に必要な知識と技術を総合的に習得。卒業後、すぐに現場で活躍できる調理師を育成しています。

調理師科

社会人やWスクールなど、働きながら調理師免許を取得したいという方に最適なコースです。
調理師科(夜間部)は、夜間通学しながら1年半で調理師免許を取得するコースです。入学の時期は、4月入学と10月入学の年2回。授業開始が18時30分なので、働きながら資格取得を目指す社会人や、大学とWスクールをを考えている方にピッタリです。

先輩のメッセージ

学校に入って視野が広がりました。イタリア料理店で行っているアルバイトで充実した経験をしています。

調理ハイテクニカル経営学科(調理師本科昼2年制)1年
木村 裕太さん(都立雪谷高等学校出身)

飲食店を経営している知人を見ていて人とのかかわりがある飲食の仕事につきたいと思うようになり、入学しました。現在は1年なので基本となる技術や講義の授業を受けています。以前はレシピ通りに作っていましたが、現在は順番、タイミング等、考えて作るようになり、同じものでも味が変わり、効率もよくなりました。イタリア料理店でのアルバイトではサービス担当ですが、目配りやコース料理の提供についての厨房との連携など、学ぶことが多いです。サービスの経験も料理人になった時に活かしていきたいと思っています。

ココが魅力!

  • 総合力を養う調理実習
  • 1人当り20件の求人
  • 同じ夢を持つ仲間

アクセス

〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4
➿0120-69-8101
http://www.hattori.ac.jp

●JR代々木駅東口徒歩3分 ●新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分 ●都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分 ●東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分

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