●上級調理師科 125名(2年 男女)
●調理師科 50名(1年 男女)
●上級調理師科 1,580,000円
●調理師科 1,580,000円
各種料理や料飲サービス、衛生学など、食に関するさまざまな分野について学び、料理人としての幅広い視野と高度な調理技術を養います。1年次は、料理全般の基礎を習得し、2年次には4つのコースから好きなコースを選びます。希望する進路に合わせて深く学び、ワンランク上のスペシャリストを目指します。
■フランス・イタリア料理コース
フランス・イタリア・スペインを中心に、各国の気候・風土・文化を理解しながら、料理の特長をしっかりとらえます。
■日本料理コース
日本伝統の調理技術や食文化を学ぶだけでなく、四季の移ろいを愛でる感性やおもてなしの心も育てます。
■中国料理コース
中国料理は、調味料や調理法が多彩。本場の技法を基礎からしっかり身につけます。
■製菓コース
一般的にレストランで提供されるデザートの基本を実習。皿盛りのデザートも学べるので、将来自分のお店を開きたい人にもおすすめです。
西洋料理をはじめ、日本料理や中国料理、さらにはレストランサービスや新調理技術まで、「食」を総合的に学びながら、調理師に必要な幅広い知識と確かな技術を育成。 初心者でも一から着実に成長できる独自のカリキュラムにより、社会で求められる即戦力や創造力を養います。
就職決定数 80名、就職希望者数 81名(2022年3月本校実績)
創立100年の歴史の中で築き上げた料理界との太いパイプ、さらに卒業生やグループネットワークと連携して、学生一人ひとりの希望に沿った就職先をバックアップ。新たな可能性を求める就職希望者や再就職など、卒業生にも幅広い職場を提供しています。
名古屋マリオットアソシアホテル 2名、ホテルニューオータニ大阪 81名、ハイアットリージェンシー大阪 24名、ヒルトン名古屋 1名、ウェスティンホテル大阪 51名、ザ・リッツカールトン大阪 22名、ヒルトン大阪 87名、帝国ホテル大阪 30名、その他 多数
調理師免許(国家資格)、NPO日本食育インストラクター3級、ふぐ取扱登録証・ふぐ調理講習修了証書、専門調理師・調理技能士学科試験免除資格、その他 多数
辻学園2校または同一校の他学科、その他にも三幸学園グループ校でW国家資格コースなら、2校目の入学金免除+授業料半額になります。
〒451-0051 名古屋市西区則武新町3-9-26
➿0120-951-208
https://www.sanko.ac.jp/nagoya-chori/
●JR・名鉄・近鉄「名古屋駅」桜通口より徒歩14分
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●名鉄「栄生駅」より徒歩8分